grzanki z pomidorem mozzarella

archiwum

Awokado na 3 sposoby

Awokado na 3 sposoby

Oprócz wyjątkowego smaku ma również dużo zalet: zawiera kwas oleinowy, który obniża poziom cholesterolu, i dużo potasu regulującego ciśnienie krwi. Jedynym mankamentem jest to, że nie można jeść go w dużych ilościach, bo jest bardzo kaloryczne.

Grzanki - co robić, by były złote, delikatne i pyszne?

Ciepłe, z roztopionym masłem, dżemem, serem, polane strużką oliwy, z pomidorem i listkiem bazylii - to kwintesencja prostego jedzenia

Pomidorowy zawrót głowy

Świeże, pachnące i nasze - soczyste pomidory. Oprócz swoich walorów smakowych zawierają mnóstwo cennych składników odżywczych, m.in. antyutleniacze, które chronią skórę przed wolnymi rodnikami. Wzmacniają odporność dzięki dużej zawartości witaminy C oraz są odpowiednie dla osób dbających o linię: 100 g pomidorów to tylko około 20 kcal. Przygotować z nich można wiele ciekawych dań - oto kilka naszych propozycji.

Sprytne gotowanie

Sprytne gotowanie

pieprzem. Paski szynki podsmażamy na odrobinie oleju, gdy się trochę zrumienią, dorzucamy suszone pomidory. Następnie dodajemy do gorącej zupy. Zupę można podać z grzankami posypaną tartym serem. Ciasto na spód: 250 g mąki 150 g masła 2 łyżeczki cukru białko 2 żółtka sól Nadzienie: po 200 g mozzarelli i

Menu dnia z południa Europy

Menu dnia z południa Europy

grzanki Bruschette 1/2 pszennej bagietki pokrojonej na kromki 3 dojrzałe świeże pomidory (albo całe pomidory z puszki) 200 g mozzarelli 2 ząbki czosnku 1 mała cebula po 1/2 łyżeczki suszonej bazylii i oregano sól pieprz oliwki lub kapary do dekoracji Pomidory sparz, zdejmij z nich skórkę, usuń pestki

Grzanki i tosty

Grzanki i tosty

Składniki: 1/2 pszennej bagietki pokrojonej na kromki 3 dojrzałe świeże pomidory (albo całe pomidory z puszki) 200 g mozzarelli 2 ząbki czosnku 1 mała cebula po 1/2 łyżeczki suszonej bazylii i oregano sól pieprz oliwki lub kapary do dekoracji   Pomidory sparz, zdejmij z nich skórkę, usuń

Letnie śniadania

Letnie śniadania

Szkop Dojrzałe pomidory (np. malinowe) z dodatkiem mozzarelli, ułożone na chrupiącej grzance to doskonałe letnie śniadanie. Dla dodania im smaku możesz polać je oliwą lub octem balsamicznym. Włoskie grzanki Bruschette 1/2 pszennej bagietki pokrojonej na kromki 3 dojrzałe świeże pomidory (albo całe

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

pokrywką i zmniejsz ogień. Po kilku minutach grzanki będą gotowe. Ostrożnie zdejmij je z patelni, podnieś górną kromkę chleba i do środka włóż po 2 plasterki pomidora. Grzanki przekrój na pół i podawaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Oprócz grahamek, te grzanki możesz przygotować na kawałkach focaccii lub

Grillowane faszerowane papryki

Grillowane faszerowane papryki

łyżeczka listków oregano1 posiekany ząbek czosnkusól Bułki okrój ze skórki i pokrój w małą kostkę (5 mm). Skrop oliwą, rozsyp na blasze i upiecz w temperaturze 180 st. C. Zrumienione grzanki zdejmij z blachy i ostudź. Połącz grzanki z mozzarellą, pomidorami, oliwkami, cebulą, listkami oregano, czosnkiem i

Kulinarne inspiracje od Apetiny

Kulinarne inspiracje od Apetiny

kolacja - serek kremowy Apetina Pomidory i Bazylia ma wiele zastosowań. Doskonała kompozycja serka kremowego z dojrzewającymi w słońcu pomidorami i bazylią, urozmaicona odrobiną cukinii, papryki i cebuli, dopełniona szczyptą przypraw, sprawia, że dania duszone zaskakują smakiem. Idealny również

Ziołowe przekąski

Ziołowe przekąski

nigdy wcześniej nie chciał spróbować mozzarelli, zjadł kanapkę, mówiąc, że jest przepyszna. A masło bazyliowe, które przy okazji zrobicie, doskonale sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs czy grzanek. Ice tea z miętą i grenadyną 2 torebki ulubionej herbaty (ja używam Lady Grey)2 łyżki soku z

Greckie przekąski

Greckie przekąski

, zagotuj sos i podgrzewaj, aż zgęstnieje i będzie miał kremową konsystencję. Dopraw solą i pieprzem. Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej oliwę i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklij, a następnie dodaj mięsa. Smaż, mieszając, aż mięso będzie rumiane, a woda odparuje. Dodaj pomidory z puszki, dopraw

Pomidorowa uczta smakosza

Pomidorowa uczta smakosza

za mocno rozgrzane, chodzi o to, aby chleb częściowo je wchłonął, będzie smaczniejszy. Grzanki zdejmujemy z patelni i nacie-ramy czosnkiem. Awokado obieramy, kroimy w plasterki, układamy na półmisku. Mozzarellę rwiemy na kawałki, kładziemy na awokado, obkładamy pieczonymi

Chrupiąca ciabatta. Przekąska doskonała

Chrupiąca ciabatta. Przekąska doskonała

(dla 2 osób)   Składniki 1 ciabatta 2 łyżki oliwy 1 dobra mozzarellapomidor kilka listków bazylii   Sposób przygotowania Ciabattę przecinamy wzdłuż i nacieramy oliwą. Na jednej połowie układamy plasterki mozzarelli, cienko pokrojonego pomidora oraz listki bazylii, i

15 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

15 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

może być za mocno rozgrzane, chodzi o to, aby chleb częściowo je wchłonął, będzie smaczniejszy. Grzanki zdejmujemy z patelni i nacie-ramy czosnkiem. Awokado obieramy, kroimy w plasterki, układamy na półmisku. Mozzarellę rwiemy na kawałki, kładziemy na awokado, obkładamy pieczonymi

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

zjeść na śniadanie albo podać z grzankami i małymi serkami mozzarella na przekąskę. Autor: Agnieszka Kręglicka Postaw na jakość - najlepiej byłoby, gdybyś zrobił ciasto i pesto samodzielnie, ale wiemy, że może być trudno, szczególnie z tym pierwszym. Postaraj się więc kupić dobrej jakości ciasto z

Przystanek: Grecja

Przystanek: Grecja

czosnkiem. Gyros podajemy w chlebkach pita z sosem tzaziki. 4-6 porcji 1 duży bakłażan 2 średnie cukinie 2 cebule 2 czerwone papryki 2 ząbki czosnku 5 łyżek stołowych oliwy z oliwek 1 łyżka stołowa świeżego tymianku 2 jajka 300 ml oryginalnego greckiego jogurtu 400 g pomidorów z puszki w

Bruschetta

Bruschetta

Bruschetta to rodzaj włoskiej przekąski. W podstawowej wersji jest to grzanka pokropiona oliwą, potarta ząbkiem czosnku. Może mieć przeróżne wariacje: często podaje się ją z dodatkiem świeżych pomidorów i ogórków, cebuli, pesto, octu balsamicznego. Bruschetta z białą fasolą Bruschetta z

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

(Moja wersja) (dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu

Menu dnia dookoła Włoch

Menu dnia dookoła Włoch

Tradycyjny włoski posiłek rozpoczyna się zwykle od antipasto, czyli przystawki. W tej roli występuje często pieczywo, na przykład w formie bruschetty - grzanki, podawanej zazwyczaj z pomidorami i bazylią.Bruschetta z groszkiem, mozzarellą i listkami mięty 80 g świeżego groszku 4 listki mięty 6-9

Zagraj w pomidora

Zagraj w pomidora

pszennej bagietki pokrojonej na kromki 3 dojrzałe świeże pomidory (albo całe pomidory z puszki) 200 g mozzarelli 2 ząbki czosnku 1 mała cebula po 1/2 łyżeczki suszonej bazylii i oregano sól pieprz oliwki lub kapary do dekoracji Pomidory sparz, zdejmij z nich skórkę, usuń pestki, miąższ pokrój w

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

(dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu stron w

Sezon na bakłażany i cukinie

Sezon na bakłażany i cukinie

czosnkowych. 1 bakłażan 1 szalotka 1 ząbek czosnku oliwa świeża bazylia 1 dojrzały pomidor 1 opakowanie (ok. 125 g) mozzarelli sól pieprz   Bakłażana pokrój na plastry i przełóż do miski z zimną osoloną wodą na 10 minut (dzięki temu pozbędziesz się goryczki). Wyjmij i osusz ręcznikiem kuchennym. Plastry

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

, wystarczy sok, który wycieknie z warzyw. Pod koniec gotowania dodajemy ugotowany groszek (połowę wcześniej miksujemy). Z chleba robimy grzanki, zanurzamy na chwilę w gorącej wodzie i układamy na talerzach. Wlewamy zupę, na wierzchu każdej porcji kładziemy jajko w koszulce (ugotowane osobno w

Co zrobić z resztkami? 5 przepisów

przepisy na dania z resztek. Sposób na wykorzystanie makaronu, którego nie zużyliśmy do zupy . Makaron zapiekany z mozzarellą garść makaronu (farfalle, świderki, penne), ugotowanego (ok. 2 szklanki) 1 kula mozzarelli 1 puszka pomidorów w kawałkach 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1/4 cebuli, drobno

Botwinkowe inspiracje

. łososia). Sałatka z botwinką pęczek botwinki 1/2 pęczka szczypiorku 3-4 pomidory 1 gomółka (ok. 125 g) mozzarelli 1 żółta papryka 2 łyżki zielonych oliwek albo kaparów 2-3 łyżki naturalnego jogurtu 2-3 łyżki śmietany 18 proc. sok z cytryny sól pieprz Botwinkę dokładnie umyj i odsącz. Łodyżki i

9 dań z papryką do ugotowania w tym tygodniu

łyżek oliwy po 1  papryce czerwonej i żółtej 1 puszka pomidorów w całości bez skóry 2 łodygi  selera naciowego garść czarnych  oliwek 700 ml wody po 4 łyżki czerwonej i białej fasoli z puszki   Sposób przygotowania Boczek pokrojony w kostkę o boku 1 cm

Tessa Capponi-Borawska: Renesans w kuchni włoskiej

takich połączeń smakowych, jest Panunto, czyli grzanki z mozzarellą na słodko. W przepisie z traktatu stolnika Domenico Romoliego (który to nosił właśnie przydomek Panunto) La singolar dottrina (Szczególna wiedza), autor mówi o provatura fresca, miękkim serze z mleka bawolic. A więc użycie mozzarelli

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

sera feta, kawałki dobrej mozzarelli wraz z listkiem bazylii, małe paróweczki, gotowane krewetki itp. Wystarczy taki ?pakunek? przekłuć wykałaczką i koreczki na każdą okazję gotowe. Możemy też kilka kawałków papryki położyć na grzance, przykryć plasterkiem sera (lub też posypać startym) i zapiec do

Na ostatki - sałatki

łyżeczki musztardy Dijon 1 mały roztarty ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 1/2 szklanki oliwy Sałatka: 3 piersi kurczaka 2 awokado 1 poszatkowana sałata rzymska lub lodowa skwarki z 6 plasterków bekonu 3 pomidory pokrojone w kostkę 6-8 dag rokpola 1

Na rozgrzewkę!

soczewicy2 marchewki2 ziemniakioliwapieprzsól grzanki ewentualnie 250 g mielonej jagnięciny, wołowiny lub cielęciny do zrobienia pulpecikówSoczewicę płuczemy, marchewki i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka i zalewamy z 1,5 l wrzącej wody. Gotujemy pół godziny na małym ogniu. Miksujemy

Ubieramy choinkę

kromki będą rumiane. Następnie przełóż je na drugą stronę, a patelnię przykryj pokrywką i zmniejsz ogień. Po kilku minutach grzanki będą gotowe. Ostrożnie zdejmij je z patelni, podnieś górną kromkę chleba i do środka włóż po 2 plasterki pomidora. Grzanki przekrój na pół i podawaj.Krokieciki z kurczaka50

Zdrowe śniadanie - Wasze propozycje

upieczony razem z awokado i mozzarella, którą polecamy wszystkim, nieuczulonym na nabiał. Tymianek posłużył do przybrania i podkreślenia smaku pomidora. Polecamy też świeżą bazylię! Dla mnie zdrowym i smacznym śniadaniem jest: - 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego 0% - 1 łyżeczka wiórków

Przepisy na grilla: owoce i warzywa

jeszcze 6 minut, udekoruj śmietaną. Składniki 2 czerstwe bułki kajzerki oliwa po 3/4 szklanki startej  mozzarelli i posiekanych, obranych  pomidorów 1/3 szklanki gorącej wody 2 łyżki posiekanych czarnych  oliwek 2 łyżki posiekanej  cebuli 2 łyżki stopionego masła

Szybkie przepisy na sylwestra

na cienkie plasterki, układamy na chrupiącym pieczywie i podajemy z musztardą oraz chrzanem. (dla 4 osób)   Składniki 4 pszenne tortille 1 kulka  mozzarellipomidory 8 listków  bazylii garść oliwek (zielonych i czarnych, bez pestek) sól, pieprz   Sposób

Blogerzy polecają: zupa krem na 9 sposobów

. Podawać z grzankami. Przepis pochodzi z bloga Wegan Nerd »Składniki:1 kg buraków,oliwa z oliwek,2 ząbki czosnku,cebula,marchew,pietruszka,sól,pieprz,sok z 1 pomarańczy,bulion W rondelku rozgrzej oliwę, wrzuć posiekany czosnek i chwilę smaż. Buraczki, marchew, pietruszkę i cebulę obierz i

Kontrakt stolnika

takich połączeń smakowych, jest Panunto, czyli grzanki z mozzarellą na słodko. W przepisie z traktatu stolnika Domenico Romoliego (który to nosił właśnie przydomek Panunto) La singolar dottrina (Szczególna wiedza), autor mówi o provatura fresca, miękkim serze z mleka bawolic. A więc użycie mozzarelli

Ser na ruszcie

, gorący ser. Do tego szklanka wina i łagodne popołudniowe słońce. Doświadczyłam niedawno la dolce vita, grillując z szefem kuchni Chianti Samuele Marianim. Mediolańczyk w autorskiej grzance wykorzystał swój rodzimy ser taleggio z Lombardii. I sprowokował mnie do zajęcia się tematem serów do grillowania

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

brązowym cukrem i miętą) 6/42lemoniada rabarbarowa 6/53matcha latte 10/63shake daktylowy 1/33słodka mrożona herbata (sweet ice tea) 1/29Zinger - drink z pędów młodej pszenicy 4/44 SAŁATKI, SURÓWKI bananowa 11/71cytrusowa mozzarella z pomidorami i świeżym rozmarynem 5/52cytrusowa sałatka z fetą i

Pomidory

oliwą i zmniejszyć temperaturę pieczenia do 80 st. C. Upieczone pomidory przechowują się w lodówce przez kilka dni. Służyć im będzie przykrycie oliwą, która wzbogaci się o pomidorowe aromaty. Z mozzarellą i pesto mogą być wariacją na temat caprese; z chrupiącą, rumianą sezonowaną szynką albo z uduszonym

Pomidory

oliwą i zmniejszyć temperaturę pieczenia do 80 st. C. Upieczone pomidory przechowują się w lodówce przez kilka dni. Służyć im będzie przykrycie oliwą, która wzbogaci się o pomidorowe aromaty. Z mozzarellą i pesto mogą być wariacją na temat caprese; z chrupiącą, rumianą sezonowaną szynką albo z uduszonym

Pesto

Tartaletki z pesto, pomidorem i mozzarellą Filety z okonia na koperkowym pesto Kotlety schabowe z pesto z rukoli i pistacji

Na jeden kęs

Składniki:4 pszenne tortille, 1 kulka mozzarelli,2 pomidory, 8 listków bazylii, garść oliwek (zielonych i czarnych, bez pestek), sól, pieprzNa środku każdej tortilli układamy cienkie plasterki mozzarelli i pomidora, porwane listki bazylii oraz po kilka oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem, ściśle

Dieta 1000 kalorii

łyżeczki masła (10 g)1 ogórek (50 g)koperek (5 g)DZIEŃ 5Wartość odżywczaKaloryczność: 1023 kcalBiałko: 46 gTłuszcz: 27,5 gWęglowodany: 125 gŚNIADANIE - Grzanki z mozzarellą i pomidorem (272 kcal)Składniki:2 cienkie kromki chleba Graham (60 g)1 gruby plaster mozzarelli (30 g)1 średni pomidor (130 g)1

Wiosenne przepisy czytelników

jogurt oraz doprawić do smaku. Jeśli chcemy zaostrzyć nieco smak dodajemy ząbek czosnku. Chłodzić przez około 2 godziny. Podawać z dodatkiem np. grzanek z ciemnego pieczywa. Autor: lileczka_4Chcesz, by Twój przepis ukazał się w papierowym wydaniu magazynu Kuchnia? Załóż bloga i pochwal się swoimi

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

ŚNIADANIABajgiel z jarmużem 8/56Bajgiel z łososiem, sałatą i ogórkiem 5/18Chrupiące kanapki z gruszką i roquefortem 11/52Greckie kieski - kanapki z fetą, pomidorem i ogórkiem 9/44Hinduski omlet tikka masala 4/74Jajko sadzone na szparagach 6/53Kanapka z rostbefem i chutneyem z mango 8/55Kanapki BLT

"MasterChef" po polsku, czyli rodacy gotują na potęgę

marynowanego w occie orzechowym z mozzarellą, pomidorem i wołowiną 19-latka z Gliwic przed castingiem gotowała na próbę tylko raz. - Nie miałam tej potrawy dobrze przetrenowanej, ale nie bałam się, że coś nie wyjdzie, bo w kuchni czuję się jak ryba w wodzie - mówi Marzena. W domu gotuje dla męża i

Raclette: patelenka pełna smaku

której umieszczamy kawałki mięsa. Przyprawiamy solą oraz pieprzem i smarujemy śmietaną z serem. Zapiekamy, aż masa serowa się zrumieni. Podajemy z grzankami z bagietki.Składniki: 2 bagietki pokrojone w ukośne kromki 8 łyżek oleju 40 dag dojrzałego camemberta w plastrach 2 jajka roztrzepane z 5

Top 10 miast w Europie dla wielbicieli dobrego jedzenia i wina

Kuchnia Toskanii opiera się na wykorzystaniu najprostszych, lokalnych składników: chleba, oliwy, warzyw, mięsa, ryb, serów i ziół. Centrum Florencji pełne jest knajpek i restauracji, oferujących wspaniałe jedzenie w niemniej cudownym otoczeniu. Bruschetta z pomidorami nigdzie nie smakuje tak

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

z kozim serem 5/7grzanki z kurczakiem 7/61grzanki z parmezanem 2/29grzanki z pastą truflową 3/53grzanki z szynką i serem 2/29guacamole 8/24kanapki szopskie - z serem feta i oliwkami 7/62kanapki włoskie - z serem mozzarella i mortadelą 7/58kanapki z jajecznicą 7/61kozie serki w sosie winogronowym 10

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

, pomidory z mozzarellą, frankfurterki, hummus + tortilla, zielona sałata z kiełkami, bruschetta ze świeżymi pomidorami . Wszystko smakuje znakomicie, a wybór jest naprawdę spory. To miejsce niekończących się rozmów na ważne tematy. Grzegorz Łapanowski podsumowuje "Wrzenie Świata" jako miejsce

Zachować bazylię

cytrusów, tak pięknie grający z pomidorami, ulatuje, gdy roślina schnie. Świeżo ścięte krzaczki wytrzymają w wazonie kilka dni. Jak bukietom kwiatów trzeba im codziennie zmieniać wodę i przycinać łodygi. Opadłe liście, jeśli nie są mokre, można pozbierać i trzymać w foliowym worku w najcieplejszym miejscu

SAŁATKI, SURÓWKI

jogurtowym 7/68z mozzarellą 1/43z mulami i świeżymi ziołami 10/28z ogórka z jogurtem 11/52z orzą i fetą 9/57z papają, indykiem i cykorią 5/48z papają, pomidorami i papryką 5/50z papają i kurczakiem 5/50z papryki, cebuli i pomidorów 12/39z papryki z grzankami 7/63z pieczonych piersi kaczki w marynacie

Bakłażany

- zupaBakłażana obrać, usunąć nasiona, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodać pomidory (4 do 6 sztuk) pokrojone w kostkę, siekany czosnek i bazylię. Zalać wywarem z warzyw i zagotować.Podawać z grzankami z ciemnego chleba.Bakłażan - prosty Bakłażana pokroić ze skórką w grube plastry. Skropić oliwą

Warzywa? To brzmi pysznie!

różyczki i ułożyć w żaroodpornej płytkiej formie. Masło stopić, wymieszać z mąką, rozprowadzić mlekiem, zagotować, zdjąć z ognia, zaciągnąć żółtkami, wymieszać z połową sera, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zalać sosem, posypać resztą sera i zapiec. Podawać na gorąco z grzankami. Kto chce przyrządzić

Gremolata

oliwy. Upieczone buraki albo marchewki też działają w tym połączeniu. Można podać rasową przekąskę: wieżę z plastrów bakłażana przekładanych plastrami mozzarelli i przesypywanych warstwami gremolaty. Albo posypać nią grzyby podane na grzance z mascarpone. Razem z jogurtem podać do cukiniowych kotlecików

Pesto

Wystarczy raz spróbować i poznać sposób przygotowania, by dodawać pesto nie tylko do klusek, ale także do grzanek - z serem lub bez, do kanapek zamiast majonezu, do jajecznicy, omletu, grillowanej ryby, grillowanego kurczaka, makaronowych sałatek, zupy jarzynowej, tarty z pomidorami, pieczonej

A ty co jadłaś w tym tygodniu?

tygodnie temu przywiozłem słoik miodu spod Olecka, a ostatnio - z Łagowa. Podjadam go nałogowo, w pracowni zawsze mam kilka słoików różnych miodków. Jem je łyżką, a miód o rzadkiej konsystencji zdarza mi się pić ze słoika. Sobota Śniadanie: w kawiarni zjadłem kanapki z mozzarellą i orzeszkami pinii

Suszona szynka

ekstrawaganckie z mango lub gruszką i rukolą. Taki duet w wersji mini jest świetnym jedzeniem na przyjęciach koktajlowych, na wykałaczce można też podać zawiniętą w prosciutto kulkę małej mozzarelli lub suszoną śliwkę wypełnioną serem gorgonzola. Doskonałą przekąską do wina są suche drożdżowe paluchy grissini

Szafran

do lodówki na 2 godz. Czosnek obrać, zgnieść w prasce, zmiksować z tymiankiem oraz pozostawioną oliwą i delikatnie połączyć z oziębionym majonezem. Sos jest doskonały do zapiekanek warzywnych z pomidorami i bakłażanem, do wędzonych ryb, ryżu, pomidorów, ogórków, do grzanek z pszennego pieczywa